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幸福小二居都市栖息地

时间：2025-06-03 11:14:18 来源：不堪回首网作者：关鹏

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曾经靠在北京的两家刚开不久的店，居都雕爷牛腩就估值4亿了，居都融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。餐饮，市栖作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

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不过现在一些经营方式创新、幸福小息地营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，居都绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，市栖消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，市栖随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

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刚过去的2月份，幸福小息地湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。近几年网红经济大行其道，居都各行各业开始不断出现“网红”人物。

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餐饮众筹失败的原因在于：市栖餐饮众筹周期长，市栖需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。

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如今，市栖沃顿商学院市场营销学教授兼宾夕法尼亚大学教授的芭芭拉·米勒斯(BarbaraMellers)和迈克尔·普莱特(MichaelPlatt)正通过市场营销、市栖心理学和神经系统科学进行交叉研究，试图探究是哪些共性推动了“超级预言家”做出更好的决策。幸福小息地人们在团队中做出的预测明显更加准确。

我们的大脑使我们读取他人的线索，居都从而与他人建立联系、产生情感共鸣，以一种同步并能更好发挥自身功能的方式做出反应。如果把他们和各自团队中准确度较高的人聚在一起，市栖那么这一准确度又会激增，远远超出期望。

(责任编辑：何以奇)

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